荔枝成长日志

糯米枝成熟度确定

时间:2013-05-01 19:55:44  作者:  来源:  查看:96  评论:0

要进行长期贮藏或长途运输荔枝,掌握荔枝的成熟度是非常关键的.一般来说,以八成熟的荔枝藏性为最好,此时果实的发育基本完全.已达到其风味突出的时期.这个时期采收的荔枝适合远运销售.

糯米枝七成熟时果实外皮以绿色为主,近果蒂处龟裂片顶端有些转红,肉果皮白色,糖酸比为50左右,八成熟时果实外果皮龟裂片大部分转红,裂片沟绿中带黄,内果皮白色,糖酸比为70左右,九成熟时果实外皮龟裂片忆全部转红,内果皮近蒂处开始呈红色,糖酸比在85左右.这个时期的糯米枝适合就近销售.再过后荔枝就将转为黑色,味道也会变得越来越干涩.


标签:糯米枝 
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